不造大量，必求精釀

「泉流釀造法」的作法

只在嚴寒時期手工製作、小量釀造的真正國酒

只用越後名峰彌彥山的伏流水
米使用最高級的兵庫縣產山田錦、彌彥產山田錦、愛國、越淡麗、五百萬石，仔細研磨，只在積雪的嚴寒時期手工製作、小量釀造，持續追求「真正的日本酒」。

清如雪 尊貴如湧泉的酒

吟釀等級以上的酒為了不損及生產時的風味，採瓶裝加熱消毒、冰箱管理，利用現代技術以最講究的方式製造。
因此，口感極佳，味道圓潤而溫和。

如雪般純粹清雅的酒，敬請品嚐看看。