年末年始休業のご案内

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

弥彦酒造の年末年始の休業日は下記の通りとさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。

【年内最終営業日】
12月28日(火)

【年末年始休業期間】
12月29日(水)~1月4日(火)

【2022年営業開始日】
1月5日(水)

休業期間前後は出荷が集中してお待たせする場合がございます。
あらかじめご了承ください。

蔵人募集のお知らせ

一般に酒造りの基本を『一麹(いちこうじ)、二酛(にもと)、三造り(さんつくり)』と表しますが、弥彦酒造は『一から十まで麹、十一が酛、十二が造り』。つまりは、人が楽にならない酒造りで仕込んでいます。「手仕込み」で考えうる限りの丁寧な造りで、神様の山である弥彦山の伏流水で地元米を醸し、テロワール豊かな酒を造り続ける。
弥彦酒造では酒造りを通してこの弥彦テロワールを醸す蔵人を募集しています。
 

 
 
[募集する職種]
製造、製品部門

数人だけの小さな酒蔵です。工場生産のような「この部門だけ」という職務ではなく、商品の製造、配達、出荷まで仕事は多岐に渡ります。大きな工場制酒蔵では体験できない「酒蔵の全部」を経験できます。経験不問。村人と共に生き、縁が生まれ、弥彦山麓を吹く風にふかれながら毎年、手間を惜しまない酒造りに情熱を傾けていただける方とご縁があればと思います。

お問い合わせ・ご応募は
弥彦酒造 大井まで(TEL 0256-94-3100)

「やひこじぇらーと」カップ価格改定のお知らせ

昨今の乳製品の高騰や梱包資材など諸経費の値上がりにより、「やひこじぇらーと」カップ商品について、平成31年4月1日出荷分より価格改定を実施させていただきます。
大変申し訳ございませんが、宜しくご了承のほど、お願い申し上げます。
数年に渡り、従来価格の維持に努めてまいりましたが、商品の品質保持を最優先に考え、苦渋の決断となりました。
今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいますことを心よりお詫び申し上げるとともに、ご理解をいただき、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

さなぶり焼酎「優凪」ご案内

さなぶり焼酎「優凪」

弊社銘柄「泉流 こしのはくせつ」の吟醸以上(精米歩合50%)の酒粕のみを使用した粕取り焼酎です。気圧を変えずに、古式ゆかしい「常圧蒸留」方式で蒸留したこの焼酎は、原料本来の風味豊かな奥行きある芳醇な香味で、こだわりを生かした粕取り焼酎となっております。更に五年熟成により、味わいや香りが落ち着きを増し、艶とまろやかさが加わって、しっとりとした趣に仕上がっております。

※「さなぶり焼酎」とは粕取り焼酎の別名で、田植え後の労いと祝いの祭り「早苗饗祭(さなぶりまつり)」に供える御神酒として粕取り焼酎が良く使われた事から、この名がつきました。